龙抬头（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日豪华泡泡龙苹果版。龙抬头是每年，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。
每当春龙节到来，我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供豪华泡泡龙苹果版。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆
油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃，广泛分布于山西，陕西关中地区，河北，北京，内蒙古等地区 豪华泡泡龙苹果版。是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。
今天咱们就分享一道炸油糕（糖糕）的家常版做法：
原料；面粉豪华泡泡龙苹果版，白砂糖（注；红糖，芝麻，豆沙按照个人口味喜好）
调料；植物油（菜籽油上色味香更佳）
1豪华泡泡龙苹果版，炸糖糕是烫面团，所以用滚烫的开水和面，分次加水，边加边搅，将面粉完全烫透
2豪华泡泡龙苹果版，加水时注意，当面团烫至成如图所示的程度即可，然后将面块凉却一下后下手再揉面
3豪华泡泡龙苹果版，由于烫面团较软，容易沾手，手上抹些许油，就好揉一些，且揉出的面团特别光滑
4豪华泡泡龙苹果版，将面团柔光之后放置10分钟左右，时间紧可以直接做
5豪华泡泡龙苹果版，将面团揪成约35g的小剂子，按照个人习惯，但建议不要过大
6豪华泡泡龙苹果版，剂子揪完之后，双手捂住面剂子，用大拇指旋转按压成均匀的小饼
7豪华泡泡龙苹果版，捏成小饼状后，包上白砂糖馅儿，按照口味可加入喜欢吃的甜馅儿
8豪华泡泡龙苹果版，上馅儿之后包成包子形状，收口一定收紧，防止糖液流出，再收口朝下，用手掌相互按压成小饼
9豪华泡泡龙苹果版，全部做完之后，净锅烧油
10豪华泡泡龙苹果版，当油温烧至五成热时，下入糖糕，小火慢炸，
11豪华泡泡龙苹果版，煎制定型后，翻动一下，油温一定不易过高，
12豪华泡泡龙苹果版，当糖糕飘起来，色泽金黄后捞出控油
13豪华泡泡龙苹果版，装盘即可（汤液很热，食用时小心烫嘴哦）
陕西油糕又有多个不同的制作工艺豪华泡泡龙苹果版，泡泡油糕也属于油糕的一种，泡泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点
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